Открываем спортивный бар
Разные бизнесмены, выбирающие своим занятием содержание какого-либо бара, выбирают открытие спорт бара. В настоящее время возрос интерес людей к спорту и в спорт баре есть прекрасная возможность объединить хороший отдых с полезными занятиями спортом.
Если вы уже приняли решение открыть спорт-бар, то необходимо подобрать для него помещение, оборудовать его, придумать бизнес-план. Когда мы открываем спорт-бар, то важное внимание нужно уделить именно бизнес-плану, который решит много проблем в будущем.
Как подобрать помещение?
Оптимально подходит комната, находящаяся на первом этаже любого нежилого дома либо отдельно стоящее здание. Что нужно предусмотреть при выборе помещения?
1. Нужно выбрать помещение, подходящее по размеру. Комната должна вмещать в себя как минимум 40 человек. Прогнозировать будущее количество посетителей надо по тому, какими возможностями вы располагаете: по меню, которое вы будете подавать, по оказываемым услугам. При этом необходимо учесть желаемый срок окупаемости.
2. Необходимо наличие всех коммуникаций: канализации, отопления, воды, газа, вентиляции, электричества. Коммуникации должны быть исправными.
3. У помещения должна быть возможность подключения к сети интернета.
4. Нужно, чтобы в помещение вел удобный вход. Имелась возможность подъезда для автотранспорта.
5. Арендодатель должен предоставлять помещение в аренду на такой срок, чтобы вы смогли окупить все свои траты на бар и получить прибыль.
6. Лучше бы иметь возможность модернизировать помещение или пристроить дополнительное помещение.
7. Прекрасно, если арендодатель в будущем предоставит вам возможность выкупить помещение.
Оптимальное расположение бара такое, чтобы вблизи не было конкурентных баров. Для начала нужно оценить социальный состав жителей района, интенсивность потоков транспорта.
Как оформить помещение?
Интерьер должен соответствовать тематике бара. На стенах можно развесить афиши матчей, фотографии знаменитых спортсменов; на полочках поместить кубки, мячи, другие спортивные аксессуары. Официанты и бармен должны быть одеты в спортивную одежду. Мебель можно подобрать простую, но очень удобную для отдыха.
Нужно приобрести необходимый минимум оборудования: витрину, барную стойку, холодильники, мойку, печь. Помимо этого плазменный телевизор.
Что предложить?
Главная задача владельца спорт бара обеспечить посетителям интересное времяпровождение. Нужно предусмотреть, какие бы матчи либо передачи захотели бы посмотреть клиенты. Какие события посетители хотели бы обсудить. Поэтому нужно завести книгу заказов и предложений.
Хорошо продуманные блюда, отличный сервис, радушная обстановка — все это будет способствовать успеху вашего бизнеса.
Затраты
Для организации работы спорт-бара понадобится:
- Акустическая система;
- Два плазменных экрана;
- Барная стойка;
- Посуда;
- Барное оборудование;
- Холодильное оборудование;
- Мебель: столы и стулья;
- Оборудование для кухни;
- Посудомоечная машина.
На приобретение оборудования и ремонт помещения придется потратить около 1,2 млн. руб., причем примерно 50% суммы составит стоимость плазменных экранов и акустической системы. В баре можно продавать различные сувениры и символику, поэтому необходимо приобрести первоначальный запас, который будет стоить примерно 200 тыс. руб.
Ежемесячные затраты будут включать в себя:
- Арендную плату;
- Зарплату персонала;
- Маркетинговые расходы, в частности оплата рекламы в СМИ и поддержка собственного сайта.
Рентабельность
Доход спорт-бара складывается из:
- Стоимости билета, в стоимость которого включаются один прохладительный напиток и одно горячее блюдо;
- Продажи безалкогольных и алкогольных напитков, горячих и холодных блюд, снеков;
- Реализации спортивной символики.
Рассчитывать на стопроцентную заполняемость зала в течение рабочей недели не стоит, в лучшем случае он будет заполнен наполовину. Примерно 4 раза в месяц заполняемость зала будет стопроцентная. Если исходить из того, что средняя стоимость билета колеблется в пределах 350 руб., а средний чек на 2 бокала пива и снеки – около 300 руб., можно предположить, что среднемесячная выручка составит около 1,2-1,3 млн. руб. Примерный срок окупаемости спорт-бара – 1 год.
Источник: http://www.rus-imperia.info/business/service/biznes-ideya-kak-otkryt-sport-bar.html
#БизнесИДЕИ@not_hiring
