Шашлычные - популярное место общественного питания, которое может быть успешным бизнесом круглый год. Для начала работы необходимо собрать пакет документов и зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Рекомендуется выбрать упрощенную систему налогообложения, где готовы отдать государству 15% от разницы в доходах и расходах.